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        制冰機的水冷和風冷兩種制冷方式各有何優缺點?

        作者:瀾鑫廚具 來源:瀾鑫廚具 時間:2020/5/15 10:10:34 次數:

        制冰機的制冷方式是將制冷液從低壓提升為高壓,從而使熱量從低溫環境排放到高溫環境中去。由于制冰機連續工作,就必須給壓縮機持續冷卻,才能保證它的工作效率。

        制冰機結構

        夏季是使用制冰機的旺季,天氣愈來愈熱,生意好的時候,冰塊不夠用,跟機器的制冷方式也有關系,那么選擇風冷還是水冷的制冰機更適合自己的店鋪呢?

        讓瀾鑫廚具小編來跟大家分析一下兩種制冷方式的優缺點吧。

        水冷制冰機:

        水冷制冰機

        水冷制冰機的制冷效果是由水溫溫度來決定,水溫度越高,冷凝溫度也越高,而制冷機組的制冷效率就會越低。水冷制冰機可使制冷機組的冷凝溫度降低,提高制冷效率,夏日里的產冰能力損耗也就不會太大。

        優點:使制冷機組的冷凝溫度低,提高制冷效率,即使在夏季產冰能力損耗小,受環境溫度的影響??;冷卻效果好,適用于中大型制冷系統。

        缺點:需要安裝排水系統、供水系統,消耗水資源。

        風冷制冰機:

        風冷制冰機

        風冷制冰機的制冷效果由環境溫度決定,環境溫度越高,冷凝溫度就越高,而制冷機組的制冷效率就會越低。通常情況下,環境溫度超過42℃的場所不建議采用風冷制冰機。

        優點:無需水資源,安裝、相對方便方便,適用于供水不足,水壓偏小的場合和地區。

        缺點:成本投入較高;冷凝溫度較高,使制冷機組的運行效率降低;產冰的能力在夏季損耗大,不適用于廚房、夾道、儲物間等不通風的場所。

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